무주군 여성농업인 양식조리기능사 자격 취득을 위한 실기교육이 오는 14일까지 무주읍 농민의 집에서 실시된다.
지난 8월 4일 개강한 이번 교육은 양식조리기능사 필기시험합격자 및 면제자(한·중·일식조리기능사 자격취득자) 등 31명을 대상으로 하며,
수강생들은 하루 4시간씩 탈탈소스 및 치킨커들릿, 바비큐 폭찹, 휘시차우더스프, 해산물샐러드 훈제연어 등 31가지 기본요리를 직접 만들어 보고 있다.
실습교육의 지도를 맡은 한국궁중음식문화협회 남승혜 연구원은 “하나라도 더 배우고 해보려는 수강생들의 열정이 대단하다”며, “열심히 노력하고 있는 만큼 9월에 있을 실기시험에서도 좋은 결과를 얻을 수 있을 것”이라고 밝혔다.
양식조리기능사 자격 취득을 위한 실기시험은 오는 9월 5일 대전산업인력관리공단에서 실시될 예정이다.
무주군 농업기술센터 인력육성 조현숙 담당은 “무주군에서는 역량있는 여성농업인들을 양성하기 위해 자격증 취득반을 개설해 운영하고 있다”며,
“국가인증 자격증을 취득하게 됨으로써 얻게 되는 자신감과 사회변화적응능력이 농외소득을 창출하고 지역발전의 원동력이 될 것”이라고 강조했다. 무주=황규태기자
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