한우고기를 수입하고 있는 홍콩의 CoolCool Frozen Food Limited (CEO Oscar Tang)은 ‘홍콩시장에서 한우고기 부위별 소개 뷰티영상과 한우고기 활용 레시피 영상이 소비자의 눈길을 끌고 있다’고 전해왔다.
해당 영상은 전북바이오융합산업진흥원(원장 김동수) 한우수출연구 사업단(단장 이승제, 이하 사업단)에서 제작한 홍보영상으로, 사업단은 농림축산식품부 수출전략기술개발사업의 지원을 받아 한우고기 수출을 확대하는데 앞장서고 있다.
본 영상에는 홍콩 소비자들에게 한우의 우수성과 한우고기 활용법을 안내하기 위한 한우고기 활용 한식 레시피 10종과 홍콩식 레시피 10종을 담고 있다.
주로 홍콩 내 마트와 한우 전문 식당에서 한우고기를 홍보하기 위한 영상으로 이용되고 있으며, 홍콩 소비자들의 이해를 돕기 위해 영어뿐만 아니라 북경어와 광둥어로 제작됐다. 해당 영상은 사업단의 유튜브 채널에서도 레시피 등 확인이 가능하다.
현재 사업단은 한우고기 수출 확대를 위해 한우고기 수출과정 중 애로기술 해결과 한우고기의 품질 및 우수성을 해외 소비자에게 알리기 위해 다양한 연구와 실증을 수행하고 있다.
사업단은 지난‘20년 CoolCool Frozen Food Limited와 한우고기 수출 국제 업무협약(MOU)을 체결해 홍콩으로 한우고기 수출을 확대하는데 힘쏟고 있다. 김명수기자
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