전북농협 지역본부(본부장 김창수)가 10일 최근 AI로 인해 닭고기, 오리고기의 소비 감소와 가격하락으로 어려움을 겪고 있는 양축농가를 지원하기 위해 구내식당에서 임직원들이 참석한 가운데 닭고기 소비촉진을 위한 삼계탕 시식행사를 가졌다.
김창수 본부장은 “AI 바이러스는 열에 약하기 때문에 70℃에서 30분, 75℃에서 5분만 가열하면 사멸하므로 기존 방식대로 굽고 삶는 일반적인 방법으로 조리해 먹으면 안전하다”며 닭과 오리고기 애용을 당부했다.
신성용기자
저작권자 © 전민일보 무단전재 및 재배포 금지
