왕의뒤뜰은 제주산 월동 레드비트만을 사용해 만든 ‘화산토 레드 비트즙’을 출시했다고 지난 8월 28일 밝혔다.
신제품 ‘화산토 레드 비트즙’은 유기물 높은 분해력과 더불어 미네랄이 풍부한 제주 토양에서 자란 월동 레드비트만을 사용해 위해요소중점관리기준(HACCP) 인증 시설에서 안전하게 제조되고 있다.
월동비트 관계자는 “봄, 여름 비트에 비해 단맛이 좋고 색상이 짙다. 또한 첨가물을 전혀 넣지않아 내 가족이 먹는다는 마음가짐으로 제조하고 있다”고 말했다.
또한 “레드비트의 경우 ‘뿌리채소’로서 세척의 과정이 매우 중요하다고 밝혔다. 이에 따라 왕의뒤뜰만의 노하우로, 총 4단계의 세척을 통해 꼼꼼하게 미세 이물질을 완벽하게 제거하여 흙맛을 줄이고 원물의 단맛을 살리기 위해 연구하고 개발했다. 또 80ml의 용량이 아닌 100ml의 넉넉한 용량으로 담았다”고 덧붙였다.
이어서 관계자는 “부모님의 건강을 생각하는 부모님 선물로 추천하고 있으며 “비트즙 외에 양파즙, 호박즙 등 다양한 건강즙이 있으니 왕의뒤뜰 스마트스토어 홈페이지에서 확인할 수 있다”고 전했다.
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