김제교육청(교육장 노권엄)은 2일 회의실에서 관내 초ㆍ중ㆍ고등학교 학교급식 식재료 납품업체 책임자 44여명을 대상으로 위생적이고 안전한 학교급식을 위한‘2010 학교급식 납품업체 위생교육’을 실시했다. 이날 학교급식담당자는“‘급식 납품업체 식자재 안전관리’라는 주제로 개인위생관리는 물론이고 ‘식품위해요소 중점관리기준(HACCP)’에 맞는 식재료 취급 및 보관방법을 구체적으로 제시하고, 위생관리에 만전을 기해 줄 것”을 당부했다./김제=임재영기자