비례제 시행과 관련 일반 시민과 환경단체 등은 적극 호응하고 있는 반면 대형 음식점들은 수수료 인상 등을 이유로 반발하고 있어 대조를 보이고 있다.
전주시는 음식물 쓰레기 배출량 비례제 시행을 앞두고 시민들의 자율 감량을 유도하기 위한 시범운영을 지난해 10월 15일부터 4개 동을 대상으로 실시한 후 주민들의 의견을 청취한 결과, 주변 환경이 깨끗해지고 배출량도 주는 등 긍정적 효과를 거둬 주민들도 대체로 만족한 반응을 보인 것으로 나타났다.
이같은 시범운영 결과를 바탕으로 오는 4월부터 전면적 시행에 착수할 계획이지만 정작 적극적으로 동참해야 할 대형 음식점들이 소극적 반응을 보여 해결해야 할 과제로 대두되고 있다.
전주 음식업조합 관계자에 따르면 제도가 시행되면 수수료 과다 인상이 예상되고 수거용기 보관의 어려움과 파손시 유상 구입 등 경제적 부담을 내세워 수용에 난색을 표명하고 있다.
또한 기존 수수료에 비해 상대적으로 차이가 커 불법 배출이 예상돼 첫 시행 연도 인상률을 가정보다 낮게 적용해 줄 것을 요구하고 있다.
이와 반면 시범운영 지역 주민들은 수수료가 현행보다 50% 가까이 오르지만 긍정적 반응을 보이고 잇다.
음식물 쓰레기 배출은 식재료 낭비로 경제적 손실을 줄 뿐 아니라 악취, 침출수 유출 등 환경에 악영향을 주고 소각·매립 등 처리에도 많은 비용이 소요된다.
특히 대형 음식점의 경우 고객확보 경쟁 차원에서 반찬 가짓수가 많아 남기는 음식이 많아 음식물 쓰레기 배출량이 많고 남은 반찬을 재사용하는 사례도 많아 위생적으로도 좋지 않아 얼마전부터 남은 반찬 재사용 금지 운동을 전개하며 적발시 벌금을 물리고 있다.
제도시행 초기엔 수수료 증가 등 경제적 부담이 따르지만 갈수록 정착돼 가면 배출량이 줄어들고 그에 따라 식재료비 절감은 물론 환경개선에도 이바지할 것으로 기대된다.
좋은 취지에서 시작한 이 제도가 조속히 자리잡아 가도록 시민들과 특히 음식업소의 적극적 협력이 필요한 시점이다.
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