일식 돈까스 창업 브랜드 ‘백소정’이 가맹점 40호점을 돌파하며 현재까지 폐점률 0%를 유지 중이라고 밝혔다.
브랜드 관계자는 “론칭과 동시에 별도 마케팅 없이 가맹점 40호점까지 오픈하고 전 매장이 안정적인 운영을 이어가고 있으며 본사와 가맹점주 간의 신뢰도도 탄탄하다”고 말했다.
또한 “이 같은 브랜드의 상생 전략과 탄탄한 경쟁력으로 SBS Biz ‘성공의 정석, 꾼’에서도 소개됐다.”면서 “유행을 타지 않는 메뉴 구성과 홀 운영과 포장, 배달로 이어지는 수익 창출 기회를 마련하여 높은 성과를 달성할 수 있도록 노력하겠다”고 덧붙였다.
한편, 백소정은 국내산 1등급 마블 생등심을 사용하는 일식 전문점으로, ‘돈카츠’와 ‘치즈카츠’, 일본식 비빔면 ‘마제소바’, ‘에비텐어묵우동’ 등 다양한 일식 메뉴를 선보이고 있다.
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