“소규모 가공창업!! 이제 어렵지 않아요!”
진안군은 오는 4월 26일까지 진안군농업기술센터에서 ‘2021 HACCP 식품유형별 가공창업 기술교육’을 추진 한다.
이번 교육은 지난 24일부터 시작하였으며 ㈜식품환경연구센터 나혜진 대표와 식품위생안전정보원 전윤기 대표가 강사로 나섰다.
교육 대상은 농산물 가공 활성화 및 관내 농·특산물 부가가치 창출에 목적을 두고 있는 식품제조가공업·유통전문판매업 취득 농업인과 가공창업희망 농업인이며, 참여를 원하는 이는 교육 기간 중 추가 신청이 가능하다.
교육은 총 4회 과정으로 농산물종합가공센터 이용방법, 식품제조관련 절차와 법적 구비서류 목록, HACCP시설 유지관리를 기초로 진행된다. 특히 창업계획서를 교육생이 직접 작성하고 전문가의 피드백을 받는 참여형 교육도 병행 추진하여 농가에 실질적인 도움이 될 수 있도록 했다.
교육에 참여한 농업인은 “가공사업장 운영에 있어 법적절차와 행정사항에 대해 어려움이 있었는데 이번 교육을 통해 많은 도움을 받을 수 있었다.” 며 “이렇게 실제 창업에 유용한 교육이 앞으로도 많아졌으면 좋겠다.” 고 말했다.
농업기술센터 고경식 소장은 “앞으로도 농업인이 직접 참여하는 시제품 개발 등의 실습교육을 실시하겠으며, 가공창업교육의 기회를 확대하여 창업과 운영상 어려움을 일정부분 해소하고 이를 통해 관내 가공업이 활성화 되도록 지원을 아끼지 않겠다.”고 밝혔다
저작권자 © 전민일보 무단전재 및 재배포 금지
