친환경 건강식품 브랜드 홀푸드스토리가 엑스트라버진 등급의 고품질 올리브유를 선보였다고 밝혔다.
올리브오일의 엑스트라버진 등급은 국제기구 IOOC(International Olive Oil Council)가 규정한 올리브유 등급 중 가장 우수한 등급이다. 올리브를 압력이나 원심분리 등 압착 방식으로 안전하게 추출한 첫 번째 기름이다.
업체 측은 “홀푸드스토리 제품은 냉압착 방식으로 추출한 엑스트라버진 올리브유로 제조과정에서 열을 가하지 않아 영양소 파괴나 변성이 일어나지 않으며, 올리브유의 영양소를 온전히 얻을 수 있는 것이 특징”이라고 전했다.
홀푸드스토리 관계자는 “홀푸드스토리 제품은 다른 원료는 첨가하지 않고 올리브만 사용했으며, 올리브유 중에서도 최고 등급인 엑스트라버진 올리브오일을 사용했다”고 말했다.
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