전주대학교가 위탁 운영하는 전주시 완산구 어린이급식관리지원센터가 몸 튼튼! 마음 튼튼! 건강캠프를 진행했다. 코로나19로 인해 드라이브스루 방식으로 지난 22일 전주대 예술관 앞에서 이뤄진 이번 행사는 ‘사랑한다면 덜 주세요’를 주제로 어린이를 동반한 60가정이 차량에 탑승해 단계별 교육을 받았다.
1단계 부스에서는 학부모에게 하루 식사량에 따른 나트륨 함량 및 요리별 나트륨 저감법에 대해서 설명하고 2단계 부스에서는 어린이에게 간식 속 설탕 함량을 보여주고, 채소와 과일 및 건강한 간식을 골고루 먹기로 약속하며 활동지와 푸드브릿지 지도서를 배부했다.
마지막 3단계에서는 각 가정에서 직접 만들어 먹을 수 있는 ‘저염·저당 고추장 만들기 키트’를 배부하고 기념사진 촬영도 함께 진행했다. 캠프에 참여한 학부모는 “코로나19로 인해 아이들과 함께하는 나들이가 쉽지 않았는데 올바른 식습관 형성을 위한 저염·저당 교육과 집에서 직접 체험할 수 있는 저염 고추장 만들기 키트까지 받아 아이들과 즐겁고 유익한 시간을 보냈다”고 말했다.
어린이급식관리지원센터 차경희 센터장(전주대 한식조리학과 교수)은 “코로나19로 인해 대면교육이 어려워진 만큼 다양한 매체와 방법을 개발하여 어린이의 건강한 식생활 정착을 위해 노력하겠다”고 밝혔다.김영무기자
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